峨山县“2260”高端特色烟叶开发生产技术方案

        为做好2019年“2260”高端特色烟叶开发生产技术宣传、培训、指导，推行烟叶均质化生产，促进各项措施标准化、规范化落实到位，确保各项目标任务顺利完成，根据《玉溪市2019年高端特色烟叶开发工作方案》和《玉溪市2019年“2260”高端特色烟叶开发生产技术方案》要求，特制定本方案。

         一、区域选择

        通过将峨山县各烟区与津巴布韦自然生态条件作对比，结合各片区种植规划、生产能力、土壤检测数据、基础设施条件、烟农种烟水平等综合因素进行分析比较，按照“好中选优”的原则进行优化，2019年继续全部在小街街道规划实施。

        项目区规划后100亩以上连片区域5片，1000亩以上4片，户均种烟面积7.7亩；全面实施轮作制度；项目区海拔在1521-1793米，9月下旬均温保持在20.1℃左右，成熟期日照时数460.5小时，全年降雨量为723.9毫米，土壤类型多为砂壤土，土壤pH值范围为5.7～6.9，土壤有机质为10.9～28.5g/kg，有效磷为11.7～61.1mg/kg，速效钾为125.1～175.3mg/kg，碱解氮为85.9～149.2mg/kg土壤耕层含氯量为3.49～28.33mg/kg，绝大部分片区微量元素含量充足，种植条件接近津巴布韦，种烟环境得天独厚。

        二、生产技术

    （一）播种育苗。100%实行商品化漂浮育苗。根据移栽时间、移栽方式和气候特点倒推育苗时间，实施分段，确保苗龄与移栽时间和移栽方式高度吻合，田烟片区育苗时间为2月4日-2月13日，分两批，地烟片区育苗时间为3月1日-3月15日，分三批，确保育苗时间和移栽时间高度吻合，田烟移栽时间为4月20日-4月30日，地烟移栽时间为4月25日-5月5日，同一片区3天内栽完；片区内育苗工作全部由专业合作社承包，技术人员统一培训上岗，各育苗点严格按照《优质烤烟漂浮育苗技术规程》进行育苗管理，过程规范统一，棚内悬挂蓝板，做好蚜虫和烟蓟马防治工作，确保烟苗健壮、清秀、无病，成苗率达到92%以上。

（二）整地理墒。机械深耕深翻30cm以上，晒垡30天以上再耙地理墒。采用经纬仪定点划线理墒打塘方式，首先在田块内划出中心线，每隔2-4墒（2.4米-4.8米）再划出辅助线。同一片区做到起垄方向、烟墒高度、墒面质量、株行距、打塘规格“五统一”，做土细沟直、墒面饱满、烟塘整齐，三看成一线；田烟墒高不低于35 cm，地膜烟墒高不低于30 cm；坝区田烟必须挖出边沟、腰沟，边沟、腰沟要比墒沟深5 cm以上，确保排水通畅，防止渍涝灾害。

    （三）规范移栽。山地烟100%推广膜下小苗移栽，以村民小组为单位开展现场培训；分片区统筹安排好烤烟前作茬口、分片区开展小春作物收割工作，切实提高机械作业效率，加快整地理墒进度，确保苗龄与移栽期紧密衔接。行距120cm、株距50 cm，提高移栽集中度，同一片区3天移栽结束，同一乡镇10天结束，田烟4月30日前完成移栽，地烟5月5日前完成移栽。

    （四）科学施肥。

        1．测土配方。选取100个代表性土样进行测土，必测指标为PH值、有机质、速效氮、有效磷、速效钾和氯离子，根据测土结果和前作情况，制定下发施肥通知书，实施精准施肥。严控氮肥，增施钾肥，纯氮施用量控制在6-8 kg/亩，钾肥施用量控制在25kg/亩以上，氮磷钾肥比例为1:1:3，移栽后7～10天，兑水浇施提苗肥3kg/亩，膜下小苗移栽的在破膜后2天内结合抗旱兑水浇施后掏苗覆土。

         2．增施有机肥。亩施40%油枯型商品有机肥60kg，常规烟打大塘施入有机肥，将肥料与塘中土壤充分混拌均匀后，再栽烟浇水；膜下小苗打大塘施入有机肥，将肥料与塘中土壤充分混拌均匀后，再浇水栽烟环施复合肥覆干土盖膜。杜绝将商品有机肥作为盖塘肥施用，减少10%左右复合肥，追肥兑水浇施。有条件的适当增加腐熟农家肥。禁止使用人畜粪便等作农家肥。

         3．基追肥比例。基肥占总施肥量的30%-40%，追肥根据烟株长势情况分2-3次在移栽后30天内施完，肥力条件较好的田地，要控制氮肥追施量，增加钾肥施用量，防止大田后期营养过剩，烟株贪青晚熟，影响上部烟叶质量。

         4．以水调肥。移栽后7-10天，兑水亩施氮钾肥5-8kg；移栽后15-20天，兑水亩施氮钾肥或三元复混肥8-10kg；移栽后25-30天，揭膜后兑水施用剩余肥料。有条件的区域可采用水肥一体化施肥。

        5．补充中微量元素。缺镁地块，喷施0.3%硫酸镁2-3次；缺硼地块，喷施0.1%硼砂或硼酸2-3次；缺锌地块，喷施0.2%硫酸锌 2-3次；缺钼地块，喷施0.05%-0.1%钼酸铵溶液1-2次，喷施时期为旺长阶段。

     （五）水分管理。根据烟株不同生育期需水规律，结合气候条件，及时进行田间灌溉，田烟实行隔沟交替灌溉，山地烟实行穴灌或渗滴灌；结合水利设施、水源条件和地势落差等因素，合理设置节水滴灌示范点；烟田必须开挖腰沟、边沟和排水沟，下雨时注意清理沟渠，做到沟无积水、排灌通畅。

     （六）中耕培土。移栽后田烟分别于摆小盘和摆大盘前进行一次中耕除草，第一次浅锄、第二次深锄，团棵旺长前进行提沟培土；盖膜烟于团棵旺长前100%实施揭膜培土，培土后保证锄松墒面、细土壅根，田烟墒高不低于40 cm，地烟墒高不低于35 cm；充分整合资源，利用政策补贴，通过专业合作社实施机械化培土，实现减工降本、提质增效。

     （七）残膜回收。烟叶收购结束后实施、11月10日前完成，捡拾后残膜清理干净，晾晒干，不含泥沙、杂草、水分及其它杂物等，捆绑好统一放在合作社选定的回收场地。残膜回收数量大于等于6.75公斤/亩的视为残膜回收合格。

     （八）封顶留叶及优化结构。根据烟地土壤肥力、烟株营养状况、烟株长势、气候条件等因素合理确定打顶时间和留叶数，既要防止打顶过早、留叶过少，又要防止打顶过迟、留叶过多，以培植“腰鼓型”烟株为宜；正常水肥条件下，K326中心花开50%时一次性水平封顶，有效采烤烟叶田烟18-20片，地烟16-18片；长势过旺的延迟封顶，适当增加留叶数，长势差的提前封顶，适当减少留叶数。及时清除田间不适用烟叶和病残叶，减少下桔三、上桔四及以下低次等烟产生，提高等级结构；封顶后及时使用化学抑芽剂抹芽，必要时辅以人工抹芽，严禁使用含有二甲戊灵成分的抑芽剂，做到“适时封顶、合理留叶、顶无烟花、腰无烟杈”，促进烟株上部叶开片和产质量提高。

    （九）增施开片剂。项目区内100%使用开片剂，在打顶后3天左右，对烟株中、上部叶喷施植物生长调节剂等开片剂，促进上部叶充分开片，以增加产量，改善品质，提高上部叶可用性。

    （十）病虫防治。坚持烟田轮作、苗期统防和带药移栽等措施。坚持绿色植保理念，以农业措施为主，虫害采用人工捕捉、烟蚜茧蜂、性诱剂诱杀等方式控制，病害优先选择生物农药、低毒低残留高效农药防治。合理使用农药，严格控制烟叶农药残留，在采烤前15天，严禁使用化学农药。 K326以防治病毒病、野火病和赤星病为重点。及时清除田间杂草及烟株病残体，落实清洁生产要求。

        1．黑胫病防治：移栽前用20亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂1500倍液浇灌苗盘。移栽后7天以内用58%甲霜灵锰锌500倍液喷淋根际。此后依据田间发病情况及时施药进行控制。

        2．青枯病防治：移栽前苗盘和移栽后7天内用0.1亿cfu /g多粘类芽孢杆菌细粒剂1:200倍灌根。发病严重的地块用1:200倍石灰水灌根。

        3．病毒病防治：烟株生长前期发现病毒病应及时拔除，更换健壮无病烟苗。当田间病株率达到1%时，喷施0.1%硫酸锌或18%丙唑·吗啉胍可湿性粉剂1:600-800倍或8％宁南霉素水剂1:1600倍或0.5％氨基寡糖素水剂1:1000倍等病毒抑制剂喷雾。

        4．赤星病防治：3%多抗霉素水剂1:600-800倍和40%王铜·菌核净可湿性粉剂1:600倍交替喷雾。

        5．野火病防治：采用1:160-200波尔多液进行预防或用4％春雷霉素可湿性粉剂1: 600倍喷雾。

        6．蚜虫防治：全面采用烟蚜茧蜂生物防治。

        7．烟青虫、斜纹夜蛾防治：采用性诱剂诱捕。

        严禁使用高毒高残留农药以及除草剂、二甲戊灵（除芽通）、多菌灵、甲基硫菌灵（甲基托布津）、二硫代氨基甲酸盐类（代森锌、代森锰锌、福美双）等化学农药。

      （十一）成熟采收。全面推行准采证制度，制作安插不同部位烟叶成熟度比对卡，根据烟叶成熟适采判定标准及实物样品，做好对烟农的培训、指导，合理延长采收间隔时间，确保烟叶内在质量和香气成分含量双调节，每次每株采收2～3片，分六次采收完，上二棚及以上部位烟叶适当推迟5-7天采收，顶部烟叶4～6片充分养成熟后一次性采收，成熟采烤期时间要达到80天以上。各部位烟叶成熟适采判定标准详见下表。

K326品种烟叶成熟适采标准

　　（十二）科学烘烤。采用“低温调湿变黄、稳温排湿凋萎、通风脱水干叶、控温控湿干筋”的烘烤技术路线，根据气候、品种特性和烟叶部位、素质、含水量，结合烤房类型合理优化装烟方式和烘烤工艺，切实抓好6个温度关键点，重点解决上部烟叶挂灰问题；加大密集烤房维修力度，优先使用密集烤房进行烘烤，确保项目区内密集烤房投烤率达到95%以上；强化技术指导和培训，采取业主承包、合作社专业队有偿服务、烟农互助、异地烘烤等模式，全面推行专业化烘烤模式，破除发展瓶颈，提高烤出烟叶黄烟率，确保烘烤损失率控制在8%以内。

       （十三）堆捂醇化。初烤烟叶回潮至主脉稍脆时（烟叶含水量≤16%）下杆剔除不列级烟叶，按烤次分正副组装入标注有炉次、密封时间等信息的黑色塑料袋（长2m、宽1.5m、厚度0.1mm）密封，选择干燥、避光、无异味位置堆捂醇化30天以上。

       （十四）对样收购，单独调拨。严格对照工商共同制作的烟叶收购指导样品，实行专业化分级散叶收购，采用“两工位”模式，专场分级、专线收购、专区存放，统一成包烟叶身份标识，悬挂颜色明显的布标签，区别于常规烟叶烟包，便于单独调拨。认真落实对样培训、分级、评级、检查、验收、交接，开秤前和收购期间扎实做好眼光平衡，确保收购质量平稳。突出抓好专业化分级组织与实施，严格落实“第三方组织、专业人员、固定场所、集中分级”四条原则要求。

       （十五）GAP管理。对田间操作、病虫防治、成熟采烤、包装、运输、储存等环节全面实施GAP管理，推行清洁生产。铲除杂草，收集农药包装瓶袋等垃圾废弃物，打除的烟杈、病叶、烟杆等烟株残体要及时清理出田间，堆捂到指定地点统一处理销毁；田间设立农资包装物（药瓶、药袋、肥料袋等）回收点，贴好种类标签，地膜烟要及时清理田间残膜并按规范要求回收。详细记录烟叶生产、收购全过程关键控制点，全面开展烟叶质量追溯。