筑牢舌尖上的网络安全防线

 ——峨山县市场监督管理局召开网络餐饮食品安全整治动员部署暨行政指导会

为深入贯彻落实国家、省、市关于网络餐饮食品安全监管工作的最新部署要求，切实规范峨山县网络餐饮服务经营行为，防范化解网络餐饮食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，2026年3月4日，峨山县市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全整治动员部署暨网络餐饮食品安全行政指导会，全面吹响网络餐饮食品安全整治“集结号”。

会上传达了市级网络餐饮食品安全整治动员部署暨网络餐饮食品安全行政指导会会议精神，全面分析了当前全县网络餐饮食品安全监管工作面临的形势与挑战，对此次网络餐饮食品安全整治工作作出全面安排部署，明确了工作目标、治理重点、工作步骤和工作要求。同时，要求各外卖平台、入网餐饮经营者提高思想认识，主动开展自查自纠，及时整改存在的问题，切实履行食品安全主体责任。

为帮助参会人员精准把握整治要求，指导人员深入解读了市场监管总局近期发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，并围绕网络餐饮服务食品安全法律法规、平台主体责任落实、入网商户审核规范、信息公示要求、食品加工操作规范、外卖配送环节安全管理等内容进行讲解指导。外卖平台负责人结合自身运营实际，就平台在实际工作中存在的问题和困难进行了交流发言。针对平台提出的经营资质、违规行为处置等问题，县市场监督管理局相关负责人逐一进行了解答，搭建起监管部门与平台之间的高效沟通桥梁。

会议强调，一是提高政治站位，深刻认识整治工作的重要性。全体参会人员要切实增强责任感和使命感，牢固树立以人民为中心的发展思想，把网络餐饮食品安全整治作为当前重点工作来抓，全力守护人民群众饮食安全。二是压实各方责任，构建共治共享格局。外卖平台要切实履行主体责任，严格落实入网审核、日常巡查、信息公示等义务，加强对入网商户和配送人员的管理；入网餐饮经营者要落实主体责任，规范经营行为，主动接受社会监督；各股室、各乡镇（街道）市场监管所要履行监管责任，加大排查整治力度，严厉打击违法违规行为。三是强化监管举措，提升整治实效。要以问题为导向，创新监管模式，运用大数据、人工智能等手段，提高监管精准度；要加大执法力度，对排查中发现的违法违规行为，依法从严从快查处，形成有力震慑；要健全长效监管机制，加强常态化监管，防止问题反弹回潮。

下一步，峨山县市场监督管理局将以此次会议为契机，凝心聚力、真抓实干，扎实推进网络餐饮食品安全整治各项工作，严厉打击各类违法违规行为，不断规范网络餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食安全，推动全县网络餐饮行业健康有序发展，以实际行动践行食品安全“四个最严”要求，筑牢舌尖上的网络安全防线。

                                                               峨山县市场监督管理局

                                                                  2026年3月9日