端午将至，竹香上新！

6月9日，双江街道新村村特色竹筒饭

正式开启全年接单售卖！

作为双江新村彝家特色美食，新村竹筒饭凭借原生态食材、纯手工工艺和层次丰富的口感，常年收获一众食客好评。一口竹香软糯，是山野馈赠的时令美味，更是新村独具特色的烟火风物。

四道匠心工序！还原山野本味极致鲜香

新村竹筒饭坚持纯手工、零添加、原生态制作，摒弃工业化流水线加工，从选材备具到封装打包，一步一步精心打磨，最大程度保留竹海天然的清甜竹香，还原食材最纯粹的鲜香本味。

甄选金竹，精制竹筒：选用双江新村本土优质金竹，竹质紧实、竹香纯正。按标准裁取竹节并劈出小口，清水浸泡去涩，留存天然竹香。

食材预处理，鲜香打底：优质糯米提前泡发，搭配香脆花生；宣威火腿手工切粒翻炒，逼出醇厚肉香，褪去油腻，打好风味基础。

填装封叶，锁香定型：将拌匀的食材满满填入竹筒，以新鲜竹叶封口，锁住香气，让风味充分融合。

真空锁鲜，礼盒封装：成品采用真空包装长效保鲜，适配长途冷链运输，再装入精美礼盒，居家食用、送礼皆宜。

竹香渗入软糯弹牙的糯米，搭配咸香不腻的火腿与香脆花生，三重香气交融，口感丰富，尽显地道山野风味。

口碑持续爆棚！端午订单销量稳步攀升

凭借纯正的山野风味与贴心的产品业态，新村竹筒饭口碑持续出圈，热销全城。除传统现蒸即食款式外，团队贴合市场需求创新升级，推出便携生制礼盒装，操作简单、蒸煮便捷，打破时节与场景限制，自食、送礼皆为优选。

自6月9日正式开启接单以来，产品销量一路走高，截至目前订单量已突破800单。眼下距离端午节仅剩数日，咨询、预定订单仍在持续递增，市场热度居高不下。据了解，今年新村竹筒饭定下清晰发展目标，计划完成3万个竹筒、约2000盒的销量指标，稳步扩大本土特色美食的市场影响力。

如今新村竹筒饭的销售版图不断拓宽，依托消费者真实口碑与熟人推荐，产品远销香港、湖北等多地。为保障长途运输的新鲜度，团队专属选用顺丰快递配送，搭配真空保鲜包装，让外地食客也能原汁原味尝到新村山野特色美味。 

火爆的销量，离不开本土资源加持与返乡青年的努力。90后施晓平深耕本地竹产业，2022年创办峨山晓平竹子营业部。他坦言，感谢村委会的大力支持，为产业发展打下良好基础。历经三年发展，团队形成了完整产销体系，让竹筒饭打响名气。下一步，他还打算修建标准化工厂，推动竹产业做大做强。

依托生态资源优势，村里不断延伸竹产业链，目前营业部吸纳10余名村民就近就业。借助“党总支+党员+农户”发展模式，村集体与村民双向增收，小小竹筒饭已然成为带动乡村发展的特色产业。

未来，双江新村将持续深耕竹产业赛道，持续优化加工技术、创新产品业态，带动更多农户入局增收，让绿水青山持续转化为富民银山，让小小竹筒饭续写乡村振兴新答卷。（基层党建办  宣传）