为进一步规范生猪屠宰生产经营行为，推动屠宰行业高质量发展。11月24日，云南省动物卫生监督所黄羽副所长带领省评审专家组一行4人到峨山开展生猪屠宰质量管理规范现场评审工作。

    此次检查按照生猪屠宰质量规范验收（生猪屠宰GMP验收)，专家组通过查阅台账资料、实地查看生产流程、现场询问操作人员等方式，对待宰区、屠宰作业区、实验室、冷藏配送、无害化处理、污水处理、屠宰前后检验等行全面检查，围绕生猪入场查验、待宰静养管理、屠宰加工流程、肉品品质检验、无害化处理措施以及产品出厂销售等关键环节，进行了全面、系统、深入的检查与评估。

    评审过程中，专家组对我县在生猪定点屠宰管理做的好的方面给予了充分肯定，同时，针对检查中发现的部分细节问题，专家组现场提出专业性整改意见和建议，并要求相关企业限期整改到位，确保各项制度真正落实到生产全过程。

    峨山将以此次省级评审为契机，坚持问题导向，全面抓好整改落实，进一步加大监管力度，督促企业健全质量管理体系，推动屠宰行业提质增效、转型升级。持续强化从源头到终端的全链条监管，不断提升我县猪肉产品质量安全水平，坚决守护好人民群众餐桌上的“放心肉”。