初春时节
随着气温逐渐回暖
明艳似火的攀枝花傲然绽放
将化念的大街小巷、山野林间装点得如诗如画
攀枝花,学名木棉花
硕大的花朵红得夺目,在枝头肆意绽放
微风拂过,花海泛起层层花浪
阳光穿透花瓣,勾勒出清晰的脉络,让人如痴如醉
在化念,拾花可是一大乐事。当地群众闲时便来树下“遛弯”,弯腰拾起一朵朵飘落的攀枝花,风一吹,花朵打着转落下,不一会儿就能拾满一篮。这些拾来的花,一部分被精心晾晒、整理,拿到集市上售卖,以便游客们购买后将这份来自化念的美好带回家。剩下的,就留着自家吃,化念人对攀枝花的烹饪独具匠心,发现了诸多令人垂涎的吃法。
偶遇几位当地大妈在忙碌的拾攀枝花,家住化念镇高城组的普琼英大妈笑着说:“咱化念的攀枝花,那可是宝贝嘞!一到开花的时候,我就和邻居来拾花。每天早上啊,天刚蒙蒙亮,我们就带着篮子出门了。这时候的花最新鲜,落在地上还带着露水呢。”说着便熟练地弯腰拾起一朵攀枝花,“你瞧,轻轻一捡,一朵就到手啦。这拾花可有讲究,得挑那些完整、没有被虫子咬过的,这样的花,不管是卖还是自己吃,都好。在采摘下新鲜的攀枝花后,先要精心处理,将花蕊、花瓣分开,简单焯水,就能巧妙去除其苦涩,保留花朵本身的清香。说到吃花,大妈更是打开了话匣子:“最家常的就是攀枝花煮豆米、攀枝花炒蛋(腊肉)、攀枝花炖排骨、凉拌攀枝花也不错,清爽可口,夏天吃特别开胃。”
走进街边的餐馆,点上几道以攀枝花为食材的特色菜肴,在品尝美食的同时,还能听当地人讲述攀枝花背后的故事,感受化念独特的饮食文化。
每年的2至3月,是化念攀枝花的盛花期
朋友们,这个时节,不妨来化念,赏漫山繁花,体验拾花之趣,品尝特色花味,让这场舌尖与视觉交织的旅行,成为你记忆中最难忘的篇章。