眼下

工业辣椒迎来丰收季

连片的辣椒田火红似霞

不仅扮靓了乡村景致

更成为当地村民增收致富的 “红色引擎”

近年来

为破解产业发展瓶颈

文山村因地制宜

主动调整农业种植结构

引进适应性强、效益高的工业辣椒品种

同时

通过与峨山椒迩农业有限公司合作

盘活村内闲置资产

建成标准化工业辣椒加工厂

为产业升级提供了坚实支撑

据悉

工业辣椒辣味十足

辣度常吃小米辣的60倍，不能直接食用

工业辣椒具有产量高、采摘期长、成活率高等特点

是一种短、平、快的新兴经济作物

其提取的辣椒素和红色素

在生物农药、化妆染色等领域应用广泛

市场需求大

目前，岔河乡共种植工业辣椒383亩，预计年产量可达173吨，产值95万元。通过“企业+农户”模式，为种植户提供全产业链服务：从优质种苗供应，到田间管理技术指导，再到成熟辣椒统一回收，全程解决农户的后顾之忧。今年，工业辣椒收购价稳定在 5.5 元 / 公斤，让农户种得放心、赚得踏实。

走进辣椒加工厂

浓郁的椒香扑面而来

全自动分拣流水线飞速流转

鲜红的辣椒经过12个小时的精准控温控湿

蜕变为色泽深红、干度均匀的工业辣椒干成品

附加值大幅提升

    从种植、收购到加工，工业辣椒产业链的每一个环节都为村民创造了就业机会和增收渠道，已成为岔河乡农民增收的重要途径。下一步，岔河乡将持续深化“种植+加工”一体化模式，引导群众有序扩大种植面积，推动工业辣椒产业向更高质量、更高效益方向迈进，为乡村振兴画卷添上更亮丽的色彩。