中考临近，为切实保障广大考生饮食安全，营造安全放心的考试环境，6月13日上午，由小街街道办事处食品安全分管领导杨兴林同志带队，协同街道市场监督管理所、食品安全委员会办公室工作人员组成联合检查组，深入小街中学开展中考前校园食品安全专项检查行动。此次检查旨在从源头上预防和消除食品安全风险，全力保障考生“舌尖上的安全”。

检查组深入小街中学食堂操作区，采取“现场勘查+台账核查+重点抽检”的形式，进行了严格细致的检查。

源头把控抓细节。执法人员重点查验食品原材料采购票据、供货商资质证明及进货查验记录，确保米面油、肉蛋奶等大宗食材来源正规、信息可溯。

操作流程严把关。严格巡查食品加工制作过程，确保生熟分开、荤素分案、烧熟煮透等规范落实到位。检查组仔细检查了食品储存条件、冷藏冷冻设备运行状况、餐饮具清洗消毒保洁流程以及食品留样制度的执行情况。

卫生防控无死角。全面查看食堂后厨环境卫生状况，要求工作人员保持良好个人卫生，对“三防”设施（防鼠、防蝇、防尘）有效性进行重点确认，全力杜绝污染风险。

应急值守保顺畅。检查组查阅了学校中考期间食品安全保障工作方案及应急预案，特别强调要强化应急值守力量，确保信息渠道畅通。

检查组强调，中考关乎广大考生和人民群众的切身利益，校园食品安全责任重于泰山。学校要落实好主体责任，市场监管及食安办要履行好监督指导职责，盯紧每个环节，杜绝任何隐患。街道和学校要密切配合，形成监管合力，筑牢中考食品安全“防火墙”，全力保障中考期间考生的饮食安全和身体健康。

市场监管所及食安办工作人员结合检查情况，对食堂从业人员进行了食品安全知识宣传教育，指导其规范操作流程，提升食品安全风险防范能力。

小街中学相关负责人表示，学校将以此次检查为契机，进一步加强校园食品安全管理工作，严格落实食品安全主体责任，持续做好中考期间食品安全保障工作，为广大考生营造安全、健康的饮食环境，助力考生们以良好的身体状态迎接中考。

小街街道食安办将以此次专项检查为起点，在中考期间持续加大对考点食堂及周边食品经营单位的监管巡查力度，严格落实领导带班和应急值守制度，切实消除食品安全隐患，以“万无一失”的工作成效为辖区中考学子保驾护航，确保考试平稳顺利！